Chia-Samen gehören definitiv zu den aktuellen Trend-Lebensmitteln. Vermutlich ist das einer der Gründe, weshalb die kleinen grauen Körner so verboten teuer sind. Aber was nimmt man nicht alles in Kauf, natürlich MUSSTE ich sie ausprobieren! Auf sämtlichen Blogs und in Zeitschriften werden sie in den höchsten Tönen gelobt - mehr Calcium Gehalt als Milch, eisenreicher als Spinat, voller Antioxidanten und lange satt machen sie angeblich auch noch…na dann her damit!
Ich habe die Samen eine Weile eingeweicht und aufgehen lassen, sodass sie eine Pudding-ähnliche Konsistenz hatten. In Kombination mit Joghurt und Obst ist daraus ein leckerer Snack entstanden. Mein Fazit fällt also durchaus positiv aus:-)
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