Frida & Carlo

Ich liebe Brot und könnte es ständig essen! Allerdings ist es ja kein Geheimnis,  dass der Verzehr von zu viel Brot und die angestrebte Sommerfigur nicht so besonders gut miteinander harmonieren :-) Deshalb gibt es heute ein ganz einfaches Rezept für den reuefreien Brotgenuss. Dazu braucht ihr:

Rezept für ca. 9 Brötchen

250 Gramm geschrotete Leinsamen

125 Gramm gemahlene Mandeln

4 Eier

4 Esslöffel Wasser

ca. 100 Gramm Quark

ein kleiner Löffel Salz

eine Prise Backpulver

 Die Eier mit Wasser in einer Schüssel aufschlagen…

 …und anschließend mit dem Quark verrühren.

 In einer separaten Schüssel die restlichen trockenen Zutaten zusammenfügen...

 …um sie dann mit der Quark-Ei-Masse zu vermixen.

 Zum Schluss den Teig in eine Muffin-Form geben und ca. 25 Minuten im Ofen backen.

Viel Spass beim Ausprobieren und guten Appetit :-)